Mexicali. Como parte del proyecto de remodelación del
Centro Histórico fue Inaugurado el Museo Wok de la Comida China frente a las
obras de remodelación que se llevan a cabo en la avenida Juárez y con una
inversión de 2 millones de pesos.
“Aquí en el museo se ven replicas de algunos de los
alimentos mas representativos de los menús de la ciudad, se ven historias de
personajes que marcaron la historia de la comida china, se ve también la
historia de algunos restaurantes mas antiguos”, comentó Rubén Hernández Chen,
promotor cultural y turístico de La Chinesca.
Además, dentro de él convergen distintas manifestaciones
del arte como las artes escénicas, artes plásticas, arte de instalación y
buscan abrir talleres relacionados con la cultura china como su gastronomía,
lengua y escritura, así lo informó Alfredo Álvarez Cárdenas, coordinador
museográfico del Museo Wok de la Comida China.
Durante la ceremonia de inauguración se le fue otorgado
un instrumento de 100 años de antigüedad de origen chino a la alcaldesa de
Mexicali, Marina del Pilar Ávila Olmedo, quien agradeció a las personas que
participaron en dicho proyecto, principalmente a Carlos Torres Torres,
exdiputado y esposo de la edil.
“La consolidación de este museo forma parte de un
conjunto de acciones que nos permiten redimensionar a nuestro centro histórico,
respetando sus orígenes y antecedentes, estamos logrando regenerarlo con el
trabajo coordinado y el apoyo invaluable de los comerciantes, empresarios y el
gobierno del estado”, expresó la alcaldesa Marina del Pilar.
Se le cuestionó si han contemplado que este proyecto de
remodelación del centro, que incluye la reubicación de la Pagoda china, la
remodelación de la avenida Juárez y ahora el Museo de la Comida China, podría
influir en una probable alza de alquileres en esa zona y esto fue lo que
contesto:
“No, yo creo que tenemos que poner todos de nuestra parte
para retomar el corazón de la ciudad, el centro histórico es un lugar mágico
porque a pesar de haber estado tantos años en el abandono seguía vivo en una
terapia intensiva” finalizó.
