Mexicali. La carne que se produce en la capital de Baja California tiene un reconocimiento a nivel nacional e internacional por lo que cerca del 33 por ciento se exporta a Estados Unidos y el 5 por ciento a Japón informó el líder de la Asociación Ganadera Bovinos para Engorda de Mexicali, Carlos Gratianne Ortíz.
El empresario dijo que Mexicali tiene una producción de 370 mil cabezas de ganado bovino lo que significa 6 veces más carne que Sonora.
Explicó que la carne que se envía a Japón tarda hasta 50 días en llegar, lo que significa que tiene un proceso de inocuidad más alto que en Estados Unidos.
El líder ganadero Indicó que el producto de la carne significa cerca del 38 por ciento del Producto Interno Bruto del Valle de Mexicali lo que representa alrededor del 20 por ciento en todo el Estado.
Lo anterior se dio a conocer en el evento La Capital de la Carne la cual se realizará el 26 de octubre en el campo de Agrobaja y se espera que entre los asistentes consuman alrededor de una tonelada y media de carne de vaca.
Periodista desde diciembre de 2004. Actualmente es Co-director de RadarBC y fotoperiodista en Semanario ZETA.
