Ante el cierre de bares, restaurantes, centros de espectáculos y estadios deportivos por la pandemia de SARS Cov-2 en Estados Unidos, millones de galones de cerveza se encuentran en riesgo de echarse a perder.
El diario The Wall Street Journal informó que las compañías productoras, incluidas Diageo, Anheuser Busch InBev y Constellation Brands se encuentran en la incógnita del futuro de su producción que se encuentra en refrigeradores de estos sitios.
Además de la merma, las empresas se han visto impedidas a verter grandes cantidades de la bebida en el agua, debido a que podría afectar el equilibrio del pH, con lo que se reduciría el nivel de oxígeno y producir bacterias.
En estas fechas, las cerveceras se estarían preparando para eventos como el Día de San Patricio, la NCAA, el arranque de las Grandes Ligas, los Juegos Olímpicos de Tokio y partidos de diversa índole como el balompié.
Ante la situación, la industria cervecera nacional podría perder hasta mil millones de dólares, agrega el Journal.
Tan solo en marzo, las compañías dejaron en los sitios de venta unos 10 millones de galones, indica la Asociación Nacional de Mayoristas de Cerveza.
Por lo pronto, el diario indica que las empresas productoras planean absorber el costo de la cerveza perdida, que en caso de pasarlo a los negocios de venta sería un impacto devastador para bares, restaurantes y otros sitios.
A inicios de abril, la Asociación Nacional de Mayoristas de Cerveza (NBWA) dio a conocer el Índice de Compradores de Cerveza (BPI) para marzo de 2020.
El índice evalúa las compras de los distribuidores de cerveza en diferentes segmentos y las compara con años anteriores.
De acuerdo al organismo, una lectura superior a 50 puntos indica que el segmento se está expandiendo, mientras que una lectura inferior a 50 indica que el segmento se está contrayendo.
Los datos del Índice de Compradores de Cerveza de marzo de 2020 se obtuvieron del 9 al 20 de marzo, que coincide con el período de cierres temporales.
La NBWA detalla que luego de dos meses de pedidos positivos de cerveza en expansión en enero y febrero, el BPI de marzo de 2020 se estancó en 50.
Debido a los cierres temporales de establecimientos por el Coronavirus del 2019, el segmento de artesanía se desplomó al registro de índice más bajo en 35.
Además, el índice de “inventario en riesgo” (que es el inventario en riesgo de quedarse en estantes en los próximos 30 días) para todas las cervezas en general se situó en 44 puntos y se ha mantenido por debajo de la marca de 50 durante los últimos nueve meses.
La Asociación añade que, con los cierres temporales de muchas instalaciones, el índice de “riesgo” de los segmentos artesanales aumentó a 65 en marzo de 2020, cuando se colocó en 58 puntos en marzo de 2019.
Las compañías cerveceras han visto una mejora en sus ventas gracias a la introducción de las marcas Seltzer (cervezas de sabores) al mercado.
Sin embargo, el segmento registró una disminución en las evaluaciones del índice, al pasar de más de 90 unidades en enero y febrero de 2020 a 80 puntos al mes siguiente, solo unos pocos puntos por encima de los 78 puntos en marzo de 2019.
Por su parte, el índice de cervezas artesanales se desplomó a 35 puntos, muy por debajo de los 55 puntos de marzo de 2019.
El índice de las cervezas de importación de 52 unidades está 10 puntos por debajo de la evaluación de marzo de 2019. El índice permanece en territorio de expansión durante el año, detalla la Asociación.
