EL CENTRO — El Departamento de Libertad Condicional del Condado de Imperial recibió un apoyo por 100 mil dólares del Departamento de Educación, a fin de reemplazar la cocina de la Cárcel Juvenil
El recurso, asignado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, permitirá el reemplazo de la mayoría del equipo en el lugar.
“Modernizar el equipo de cocina optimizará nuestra capacidad para preparar y servir comidas nutritivas a los jóvenes a nuestro cargo”, dijo Dan Price, Jefe del Departamento de Libertad Condicional.
De acuerdo a los lineamientos del estado, el servicio de alimentación de la agencia debe preparar y planear alimentos que cumplan con ciertos requisitos nutritivos.
Al día, la cocina del lugar sirve 97.4 comidas al día para los jóvenes de la Cárcel Juvenil y del Hogar Betty Jo McNeece.
La cocina fue construido hace cuatro décadas y la mayoría del equipo no había sido reemplazado o actualizado en un cuarto de siglo.
Dentro del equipo a ser reemplazados destacan un horno, un refrigerador, un gabinete móvil y otro de refrigeración, la máquina de hielo y un nuevo sartén de gas.
Las autoridades indicaron que el equipo permitirá ahorrar el costo de energía hasta un 25 por ciento.
